Beschreibung
| Kräftiges Rubinrot. Tiefe dunkle Aromen von Waldbeeren und Pflaumen mit leichtet Kakaoanklängen. Im Mund sehr fein und samtig, der reife Gerbstoff erinnert an Zartbitterschokolade. Die wärmende Glut des Vulkans wird im Abgang erfahrbar. |
Boden: Geringe Lössauflage auf Vulkanverwitterungsgestein.
Lage: Eichstetter Herrenbuck
Ausbau:
Speisenbegleiter: Ideal zu kräftigen und geschmorten Gerichten mit konzentrierten Saucen oder perfekt zu Schokolade mit 60 bis 75 % Kakao.
Trinktemperatur: 16-18°Celsius
Alkohol: 13,5 %vol.
Säure: 4,8 g/l
Restzucker: 21,1 g/l
Enthält Sulfite
