Beschreibung
Kräftiges Rubinrot. In der Nase betören reife Wildkirscharomen, im Mund ein fein gewebtes Gerbstoffgerüst. Sehr geschmeidig mit reifen Tanninen und etwas Holz unterlegt präsentiert sich der Gaumen.
Boden: Dunkler Lösslehmboden mit tonigen Bestandteilen mit deutlicher Prägung des vulkanischen Untergrunds
Lage: Eichstetter Herrenbuck
Ausbau: Holzfass
Speisenbegleiter: Ideal zu kräftigen Braten und Wild.
Trinktemperatur: 16-18°Celsius
Alkohol: 13,5 %vol.
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Enthält Sulfite
