Beschreibung
Marzemino, Sangiovese und 10% Cabernet führen zu einem Wein, der nicht unbemerkt bleiben kann. In der Nase ist sehr reich an Noten von roten Früchten, mazerierten Heidelbeeren, in Alkohol eingelegte Sauerkirschen, Balsamico-Noten und Konfitüre. Am Gaumen ist er kraftvoll und energisch, sauber, würzig, mit einem guten Säuregehalt, Kennzeichen des Bodens des Gardasees.
Boden: Kalkhaltige Lehmböden
Lage: –
Ausbau: 14 Monate im Barrique
Speisenbegleiter: Er ist Ideal zu rotem Fleisch mit mittlerer und langer Zubereitung, Feder- und Haarwild, gelagertem Käse, reichhaltigen Nudelgerichten und Suppen mit Fleisch.
Trinktemperatur: 16-18°Celsius
Alkohol: 14,5 %vol.
Säure: 6,0 g/l
Restzucker: – g/l
Enthält Sulfite
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