2021er Müller-Thurgau MTX – Domäne Wachau

Beschreibung

MÜLLER THURGAU EXTREM: RIVANER EINMAL ANDERS. SPONTAN IM BETONEI
VERGOREN, OHNE FILTRATION GEFÜLLT.

Bouquet: Im Duft sehr offen und zugänglich, intensive Zitrusnoten und eine rauchige Würzigkeit. Enorm vielschichtig, druckvoll mit einem sehr eleganten Körper, eine sehr belebende Säure, schöne Würze und langanhaltend. Rivaner einmal anders. Der MTX sollte gekühlt, frisch aus dem Kühlschrank getrunken werden. Ein außergewöhnliches und spannendes Verkostungserlebnis.

Speisenbegleitung: Er ist bestens als Aperitif geeignet und ist ein Klassiker zur österreichischen Fischküche wie z. B. Räucherfisch-Sulz oder einem Saiblings-Tartar. Auch mediterrane Gerichte wie Branzino in Salzkruste mit Rosmarinkartoffeln, Prosciutto mit Melone oder Ricotta Cannelloni unterstützt er perfekt. In der Asiatischen Küche ist der MTX ein Tipp zu Sushi und Sashimi, zu einem veganen Mapo Tofu oder Ca Kho To (geschmorter und karamellisierter Fisch).

Trinktemperatur: 6-8 °C

Alkohol: 12,0 %

Zucker: 1,5 g/l

Säure: 7,6 g/l

Allergene: enthält Sulfite