Beschreibung
Strahlendes Gelbgrün. Feines vielschichtiges Bukett mit Anklängen von reifem grünen Apfel. Sehr elegant und nachverlangend durch sein erfrischendes und lebendiges Säurespiel.
Boden: Leichter Lössboden mit hohem Kalkanteil mit geringer Prägung des vulkanischen Untergrunds. Oft sehr windoffene Lagen, die zusätzlich die Frische betonen.
Lage: Eichstetter Herrenbuck
Ausbau: Stahltank
Speisenbegleiter: Ideal zu Fisch und Geflügel. Saisonal zu Spargelgerichten und zu gegrilltem weißen Fleisch.
Trinktemperatur: 9-10°Celsius
Alkohol: 12,5 %vol.
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 3,8 g/l
Enthält Sulfite
