Beschreibung
Ursprünglich aus Norditalien stammend, ist dieses kurze Nudelformat mit der typischen Schleifenform der Protagonist auf den Tischen der Emilia-Romagna, der Abruzzen und Apuliens.
Kochzeit: 9-11 minuten
Speisenempfehlung: Die bekanntesten Rezepte verlangen Farfalloni mit Rahm und Lachs, Erbsen und Speck oder mit Kürbisfondue, Muskat und Parmigiano Reggiano. Dieses Format passt auch sehr gut zu verschiedenen Arten von Saucen wie der klassischen Tomaten-Basilikum-Sauce Rustichella d’Abruzzo, sogar mit dem Plus von Bio, begleitet von einem Spritzer Nativem Olivenöl Extra Rustichella mit Chili-Pfeffer.
