Beschreibung
Haselnussgeist – 100 % Haselnuss 100 % Geist
In unserem Haselnussgeist sind nur regionale Haselnüsse aus Bonstetten. Hier hat sich die Familie Aubele auf den Anbau der feinen Nüsse spezialisiert. Bonstetten liegt ca. 20 km von Ustersbach entfernt.
Die Haselnüsse werden von Hand geknackt und in unsere Destille in einzelnen Chargen behutsam geröstet. Durch das Rösten, können wir die feine braune Schale entfernen. Denn wir verwenden ausschließlich die feinen, weißen Nusskerne. Anschließend werden diese zerkleinert und in Neutralalkohol mazeriert.
Dieser Geist ist ein wahrer Genuss und selbstverständlich ohne zugesetzten Zucker. Durch den feinen Geschmack der gerösteten Haselnüsse erinnert er in der Nase sofort an Nussnugat und überzeugt am Gaumen durch seine feinen Aromen.
In dieser Flasche Haselnussgeist befinden sich circa 1 kg destillierte Nüsse. Aus der Ernte 2017 konnten 220 Flaschen gefüllt werden. Jede Einzelne ist ein Schatz aus unserer Heimat.
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